La determinación del momento óptimo de cosecha
De Gleducar, http://www.gleducar.org.ar
 Esta propuesta didáctica es, por ahora, sólo un esbozo. Ampliándolo ayudarás a mejorar Gleduwiki. |
Cada cultivo tiene un momento óptimo para ser cosechado, y es importante poder determinarlo con precisión, para reducir al máximo las pérdidas.
La ciencia aportará su mirada sobre un fenómeno relacionado con la cosecha de maíz.
Leé la siguiente información. En el texto encontrarás los datos necesarios para interpretar el gráfico que aparece después.
A medida que pasa el tiempo, los granos pierden humedad.
Los agricultores advirtieron que si el porcentaje de humedad del grano era alto, las pérdidas durante la cosecha se reducían. Por lo tanto convenía cosechar el grano húmedo, o sea lo antes posible.
Pero ¿a cualquier contenido de humedad el grano estaría maduro?
Los científicos determinaron que el descenso de humedad del grano guarda relación con la absorción de sustancias nutritivas (hidratos de carbono, proteínas, grasas, minerales), proceso denominado “llenado del grano�?.
Determinaron que, en cierto momento, el grano alcanza la madurez, pues tiene acumuladas todas las sustancias nutritivas requeridas.
1. En el siguiente gráfico te damos la curva de llenado del grano. ¿A cuántos días de iniciada la floración está maduro?
2. La lectura del siguiente gráfico te permitirá determinar el porcentaje de humedad del grano en el momento que alcanza la madurez.
Escribí una frase que exprese tu interpretación de los gráficos.